八、巴巴玛玛

    记得第一次看到黑人是刚到约堡，在没有红绿灯的四叉路口，一位胖墩墩的黑人玛玛，头顶一个大包包，婴儿用条大毛巾绑在她的背上，手里提个小包包，衣角上还拽个小孩在过马路，四条马路上的四排车辆都耐心地静静地等黑人玛玛慢慢移动到对岸。

    （巴巴玛玛是对成年黑人男女的称呼，年轻的黑人女子可称西西，年轻的黑人男子一般叫巴巴的比叫兄弟的要多。）

    黑人玛玛头顶功夫了得，平衡技巧高超，顶一罐水，一筐香蕉走几里路对她们来说小菜一碟。

    此外，南非有无数黑、白小孩，包括中国人的孩子都在她们的背上长大！亲爹娘来抱小孩，小孩摇摇头，拼命地往黑人玛玛怀里钻，硬拽，小孩号啕大哭。


　　全世界都找不到黑人玛玛这样的管家，床铺的一丝皱纹都没有，厨房、浴缸，擦得铮铮发亮，大、小毛巾、浴巾一摞摞整齐地叠着，抽屉里袜子、内衣裤一卷卷整齐地排着。外出服烫好了，一套套在橱子里挂着。

    依赖惯了。最怕听玛玛说：“要回乡几天。”失魂落魄般，拉着她的手，呜咽：“早点回来啊！”

    和白人相比，黑人玛玛对吃是讲究的，她们煮的东西比较好吃。虽然，我早已习惯了吐司、培根、煎蛋和黑咖啡当早餐，但中午时分只要闻到玛玛用玉米粉煮的香香的耙耙，配一锅熬的浓浓的牛杂碎，用手抓来吃，那坚持只吃两块小饼干的午餐计划立刻被我抛到九霄云外。

    另外，喜欢玛玛用牛油果（avocado）拌一种叫chakalaka（辣味调料）当前餐，那比‘淡出鸟来’的沙拉要好吃多了。


　　黑人玛玛是不想明天的，她们顾的只是今天，只为自己和家人的吃喝穿住劳作，没有能力为银行里的数字工作。她们在母系社会中成长，一夫多妻的习惯，让玛玛们催丈夫快娶新太太，因为，这样她就可以荣升大太太后少干活，而新太太除了服侍丈夫外，还要帮大太太干活。

    但也有些多妻的男人并不负责，洒完种后拍拍屁股走了，生下的孩子全靠玛玛带大，玛玛也不抱怨，小孩多，钱少时，一家都吃玉米糊，有点钱时，玛玛先想到要为孩子们买点肉。天是不会坍下来的，黑人玛玛认认真真地干活，漂漂亮亮地上教堂，高高兴兴地唱歌拍手扭屁股跳舞。

    众所周知，中国店主从准备开店那天起，销售目标就瞄准了黑人巴巴玛玛，从摆摊开始，中国人就知道巴巴玛玛才是世界上最优质的“上帝”。


　　“有钱就花、不疙瘩、不挑剔。”这是中国店主对黑人顾客的赞誉，口气像足当年个体户在上海南京路华联商厦包柜台时称赞外地人。

    那些放在角落里、挂在墙壁上，吊在门框头做样品的蒙满灰尘的鞋子、茄克、背包、连衣裙，样式只要是黑人看上的，Size（尺寸）是他/她能穿的，人家二话不说，付钱！什么脏不脏？什么Discount （打折）？一句话都不和你多罗嗦。未了，一声“巴巴，Thank you ！”人家还定朝你裂开大嘴，憨厚地笑笑“Thanks！玛玛”。

    面对这么不用哄不用骗就掏钱的好客人。

    于是，也就听了许多中国店主把在国内宰巴子的光荣传统发扬到南非来的事迹。