| 六、提供完善的督导和培训支援服务
强化督导和培训支援服务,树立特许经营体系的整体形象。企业的特许体系是一个整体,任何特许人或加盟商都应该自觉维护,不能容许刻意解释和篡改。加盟商要认真理解特许体系的精髓和服务理念,不折不扣地按照特许手册的要求进行操作,这样才能保证体系的完整性和统一性。
有人说,麦当劳的成功就在于它的哪怕厕所的清洗程序、时间也得到严格、标准的执行。麦当劳有常规月度考评、总部检查、抽查三种检查制度。公司总部统一检查内容有仪器制作、柜台工作、全面营运、例行考核等;抽查内容有单店账目、银行账户、月报表、现金库等重要档案等;地区督导也常以顾客身份检查食品的新鲜度、温度、味道,地板、天花板、墙壁、桌椅等的清洁卫生,店员的服务态度和速度等。
国内企业确实得认真学习这种精神,保证产品工艺和服务管理流程的严肃性。这也要求在特许体系的管理制度上得到体现,加强企业的督导和培训职能。往往特许体系的督导职能放在营运中心,培训职能放在人力资源管理中心,企业可以根据自己的实际情况设置职能部门来培训相关人员,监督维护自己的特许体系。
七、做好充足的财务准备
特许企业需要资金实行其理念,做好充足的财务准备是建立和发展特许经营的必要基础。特许经营开始几个阶段是投资密集期。因此为避免初期失利,特许者拥有稳定的财务后盾是很重要的。
而且,特许者必须能够承担进行特许经营时的专业方面的费用,包括技术和服务支持费。拟以特许经营方式扩展业务时应考虑这个因素。
八、树立特许经营品牌观念
品牌企业希望通过特许经营迅速拓展扩张,没有名气的企业希望籍此创建自己的品牌,企业拥有一个强大的品牌是成功发展特许体系的重要法宝。因此,尽管知名品牌门槛高、限制多,人们还是趋之若鹜;弱势品牌只收取少量的加盟费却门可罗雀。品牌不仅意味着实力,也象征着信誉和成功。
国际上著名的特许经营品牌,如肯德基和麦当劳,这两家餐饮企业进行特许经营相对容易很多,所以无论走到哪个国家,基本都可以见到肯德基和麦当劳的分店。一个好品牌的实质就是:在消费者心目中占居首位,确保反复购买。
九、整合营销、促销规划与实施
特许经营企业拥有数量众多分布在全国各地的特许加盟店,为提高加盟店的销售业绩、激励加盟商的士气、稳定顾客及刺激消费的等目标,特许经营企业必须挖空心思的进行整合营销与促销规划,并协助加盟店的具体实施。
营销、促销不只是花钱打广告、制作DM、画画海报等,而是要使出浑身解数,规划出独具创意且能突显自己特色的方案,才能吸引顾客的注意与消费。并达到期盼提高士气、提高业绩、并且提高企业形象的效果。
十、发展特许经营企业文化
当一个企业选择走特许经营之路时,它必须致力营造一个特许者和受许者均获得成功的双赢局面。特许企业必须对业务发展有长远的规划,包括业务未来发展的规划以及不断成功的策略。特许经营文化是开放式的、注重内涵的,在本质上必须是灵活的、起辅助作用的。
总之,企业建设特许经营体系有千万绪的事情,但只要树立了正确的心态,与加盟商共同成长和发展,抓住了品牌管理,树立起特许总部的中心地位,为加盟商提供完善的支援服务,在保证体系统一完整的基础上不断创新,也就抓住了特许经营的主线,在特许企业和加盟商共同努力下,特许体系必将健康有序的发展壮大。
|